Format: 0.75l / 1.5l
Alkohol-Gehalt: 12,5% vol
Rebsorte: Rebo (sortenrein)
Herkunftsbezeichnung: IGT Venezia Giulia
Lese: von Hand Ertrag: 8 Tonne/Hektar
Parzelle: Il Bosco Duft- und Geschmacksnoten: Pfirsich-Rosa in der Farbe. Das Bouquet zeichnet sich durch blumige Noten von Pfirsischen und Aprikosen aus. Im Geschmack erfrischend mit lebendigen Citrusfrucht-Noten.
Ausbau: Sanfte Luftpressung mit statischer Kalt-Dekantierung für 24 Stunden. Erste Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Stahl. Anschließend kommt es 8 Monate lang zur Verfeinerung auf edlen Wein-Hefen, mit häufigen bâtonnages.
Empfohlene Speisen: ideal zu warmen und kalten Vorspeisen. Besonders geeignet als Begleitung zu Fischgerichten und weißen Fleisch.
Serviertemperatur: 8/11 °C
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