AWARDS:
2020
Tre Bicchieri – Guida Vini D’Italia 2020 – Gambero Rosso – Malvasia 2018
2019
Il Miglior Vino, oltre i 90 punti – Annuario dei migliori vini italiani Luca Maroni – Malvasia 2017
Quattro Stelle – Vini Buoni D’Italia – La Guida ai vini autoctoni italiani di Mario Busso e Luigi Cremona – Touring Club Italiano – Malvasia 2017
2018
Quattro Stelle – Vini Buoni D’Italia – La Guida ai vini autoctoni italiani di Mario Busso e Luigi Cremona – Touring Club Italiano – Malvasia 2016
2016
Corona – Vini Buoni D’Italia – La Guida ai vini autoctoni italiani di Mario Busso e Luigi Cremona – Touring Club Italiano – Malvasia 2014
BEZEICHNUNG
DOC Collio
TRAUBEN
Malvasia
WEINBEREITUNG
Alle Trauben werden bei perfekter Reife von Hand in den kühlen Morgenstunden gelesen. Sanfte Ganztraubenpressung. Die Abfüllung erfolgt 8-9 Monate nach der Weinlese.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das volle und aromatische Bukett erinnert an Aprikose und Pfirsich. Zarte Rosennote.
SPEISEEMPFEHLUNG
Perfekt zu Pilzen, in Vorspeisen ebenso wie in Pastagerichten oder Suppen. Passt auch ausgezeichnet zu geräucherter Lachsforelle „Regina di San Daniele“ und zu Gerichten mit besonderen Käsesorten, zum Beispiel Kürbis-Gnocchi mit geräuchertem Ricotta-Käse.
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