AWARDS
2022
Guida Essenziale ai vini D’Italia 2022 – Doctor Wine di Daniele Cernilli – Collio
Merlot Graf De La Tour 2016 – punteggio 97/100
2021
The Wine Hunter Award – Rosso Merlot –
Graf de la Tour 2016
2019
Il Miglior Vino, oltre i 90 punti – Annuario dei migliori vini italiani Luca Maroni Merlot – Graf de la Tour 2013
2018
The Wine Hunter Award – Rosso Merlot –
Graf de la Tour 2013
2017
The Wine Hunter Award – Rosso Merlot –
Graf de la Tour 2011
2016
Due Bicchieri e Mezzo – Guida Vini d’Italia Gambero Rosso 2016 Merlot –
Graf de la Tour 2011
BEZEICHNUNG
DOC Collio
TRAUBEN
100% Merlot
WEINBEREITUNG
Alle Trauben werden bei perfekter Reife von Hand gelesen. Die Beeren werden vom Stielgerüst getrennt. Gärung und Mazeration dauern etwa 20 Tage. Nach dem Abzug wird der Wein etwa 24 Monate in kleinen Eichenfässern zu 225 l ausgebaut. Es folgt das Verschneiden in Stahlbecken, anschließend ruht er 10 Monate in der Flasche.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Intensives Rubinrot. Reich an edlen und weichen Tanninen. Am Gaumen voll, voluminös und einhüllend, von großer Intensität.
SPEISEEMPFEHLUNG
Perfekt zu Braten von erlesenen weißen oder roten Fleischstücken und zu Wild. Ausgezeichnet als Meditationswein zu Bitterschokolade mit 70% Kakaoanteil.
Bewertungen
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