Valpolicella Ripasso

Schönes, klares, recht brillantes Rubinrot, an der Oberfläche anhaltendes Rubin-granatrot, eindeutiger Geruch, erinnert an in Alkohol eingelegte Sauerkirschen, gedörrte Pflaumen, ein Potpourri an getrockneten Blumen, Unterholz, Gewürznelken, wertvolle Eiche, Zimt und Süßholzwurzeln: ein breites, verführerisches und aristokratisches Geruchsprofil. Am Gaumen wirkt er konzentriert, eine seidige und samtige tannine Textur, eine sehr dynamische Säure und ein ausgewogener Alkoholgehalt; von beachtlicher Geschmacksintensität, der Abgang ist lang und sauer.